زنگ خطر برای آینده زعفران ایران در بازارهای جهانی
عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی هشدار داد :
زنگ خطر برای آینده زعفران ایران در بازارهای جهانی
علی محمد شریعتی مقدم، عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی خراسان رضوی :
ایران خاستگاه زعفران، ارزشمندترین رستنی شناخته شده دنیا بوده و با بیش از 90درصد از تولید جهانی این محصول، نقشی اساسی در تجارت جهانی و پایدارسازی و توسعه اقتصادی و ارزش افزوده این محصول می‌تواند داشته باشد؛ اما این روزها، ورود جدی برخی کشورها از جمله چین به کشت این محصول، به مثابه زنگ خطری برای آینده زعفران ایران در بازارهای جهانی است.
چین در حال حاضر طرح و الگوهای زیادی در زمینه کشت و تولید زعفران به ثبت رسانده است. این کشور در حوزه تولید و سرمایه‌گذاری در حوزه زعفران فعالیت‌های متعدد تحقیقاتی انجام داده است. در بازدیدی که از مرکز تحقیقاتی در شانگهای چین داشتیم دریافتیم که بخشی از فعالیت‌های این مرکز در حوزه پروژه‌های تحقیق و توسعه در زمینه کشت و تولید زعفران و انواع آن است. همچنین در ادامه این بازدید، از برخی زعفران‌های باکیفیت تولیدی کشور چین با قدرت رنگ‌دهی بالا شد که این زعفران‌ها در شانگهای و با بالاترین کیفیت کشت و تولید شده بود.
تولید زعفران باکیفیت در شانگهای چین به مثابه زنگ خطری برای بازار این محصول استراتژیک ایران است. در مقابل، متاسفانه طرح و برنامه‌های حمایتی و طرح جامع زعفران از سوی نهادها و دستگاه‌های اجرایی، به مرحله اجرا درنیامده است.
باید تولید زعفران و راندمان کشاورزی در این حوزه افزایش پیدا کند. با افزایش تولید و توأمان، رشد بهره‌وری، تولید رقابتی نیز شکل خواهد گرفت. ایجاد تحول در ایجاد مزارع آرمانی و ارگانیک که تولید انبوه با راندمان بالا و… داشته باشد، بدون حمایت جدی از تولیدکنندگان این بخش و تامین منابع مالی و… برآورده نمی‌شود.
امری که ضروری است به آن توجه جدی و فوری شود.
نکته دیگر اینکه، رقبای زعفران ایران از مزیت روابط تجاری و عدم محدودیت‌های مختلف در حوزه قوانین صادراتی، مالی و بانکی و… آسیب نمی‌بینند.
